古法糖芋苗和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圆子一同被誉为“南京四大人情味街头小食”，更荣获“中华名小吃”的称号。
在以前的老南京城中，常见小贩挑着担走街穿巷叫卖于街头巷尾，每听到叫卖声，大人们便会拿个碗或小铝锅，馋嘴的小孩子跟着大人后面，看小贩娴熟地接锅（碗）、掀盖、取勺、下舀、入锅、接钱、找零，一丝不乱、一步不错，有时会看呆了。现在技术原因，芋苗可以常年提供，故一年四季都可享受到这香甜可口、酥烂软糯的古法糖芋苗了。
糖芋苗作为一款古法点心，传承了南京民间传统小吃的精髓，遵循古法以小火焖煮。芋苗是从大芋头上掰下来的小芋仔，芋艿为碱性食品，光洁的芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。手工研磨，铜锅滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京传统风味。